Креветки с хересом

Ингредиенты
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Петрушка 20 г
Соус табаско 1 чайная ложка
Сухой херес 50 мл
Оливковое масло 50 мл
Королевские креветки 16 штук
Инструкция приготовления
- 1. Крупные сырые креветки очистить, удалить черные нитки кишечника, для чего нужно сделать надрез по хребту — и черная ниточка легко вытягивается. Можно использовать уже очищенные креветки, их продают в супермаркетах.
- 2. Раскалить сковороду с маслом и обжарить креветки, пока они не станут розовыми. Влить в сковородку херес и табаско, всыпать мелко нарубленную петрушку, посолить, поперчить, энергично перемешать и подавать к столу.