Ингредиенты

Белые грибы 200 г

Чеснок 2 зубчика

Тимьян 1 стебель

Соль по вкусу

Томатная паста 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

Инструкция приготовления

  • 1. Чеснок мелко нарезать, обжарить с тимьяном до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанные грибы, готовить на сильном огне, пока грибы не пустят сок. Уменьшить огонь, минут через десять вмешать томатную пасту, посолить и поперчить.
  • 2. Соус будет готов, когда немного загустеет, а кусочки грибов станут очень мягкими. Сбрызнуть его сухим вином или бульоном, подавать с любой пастой, полентой или кростини.